No Image

Что можно есть при повышенном гемоглобине

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
26 июля 2019

Соблюдение диеты и правил питания при повышенном гемоглобине позволяет снизить его уровень до нормальных показателей. У мужчин нормой считается 135-160 г/л крови, у женщин – 120-140 г/л. Если показатели гемоглобина выше нормы, то следует обратиться к врачу.

Диета при высоком гемоглобине у мужчин

Повышенные его показатели у женщин встречаются крайне редко. Чаще всего высокое содержание гемоглобина в крови бывает у представителей сильного пола. Это связано с более серьезными физическими нагрузками. Повышенный гемоглобин часто встречается у мужчин, которые долгое время проводят на свежем воздухе – альпинисты, велосипедисты и другие спортсмены. В группу риска также попадают курильщики, люди с сердечно-сосудистой недостаточностью, хроническим бронхитом, пневмонией и сахарным диабетом.

Цели диеты при повышенном гемоглобине:

  1. Снизить количество употребляемых животных белков, так как из них синтезируется белковая часть гемоглобина, и клетки крови получают железо.
  2. Благодаря тому, что диета накладывает запрет на употребление жирной пищи, снижается уровень холестерина в крови, риск образования сосудистых бляшек.

При сгущении крови высокая концентрация холестерина приводит к сужению просветов сосудов, а это очень опасно для здоровья.
При небольших отклонениях от нормы можно снизить уровень гемоглобина при помощи специальной диеты. При патологических изменениях решить проблему только правильным питанием не получится. В этих случаях больному назначается медикаментозное лечение.

Какие продукты есть нельзя?

Главный принцип лечебной диеты при повышенном гемоглобине заключается в том, что рацион питания должен оставаться полноценным. Серьезных ограничений не предусматривается. Однако из повседневного меню рекомендуется исключить следующие продукты с высоким содержанием железа, животных белков и жиров:

  • красное мясо (свинина, баранина, говядина, телятина);
  • мясные субпродукты (говяжий язык, почки, печень, легкие);
  • морепродукты (крабы, креветки, крабы, морская капуста, мидии);
  • сорта рыбы без термической обработки (сушеная, вяленая, копченая) и красную рыбу;
  • икру;
  • яичный желток;
  • грибы;
  • некоторые фрукты (инжир, хурма, гранат, цитрусовые, яблоки);
  • тыквенные и подсолнечные семечки;
  • овощи красного цвета (красный болгарский перец, свекла, редис);
  • шпинат, ревень, фасоль;
  • красные ягоды (шиповник, малина, красная смородина, вишня, черешня и др.);
  • гречневую, овсяную и пшеничную крупы.

А также минеральные воды, свежевыжатые фруктовые и овощные соки.

При повышенном гемоглобине мужчинам стоит отказаться от употребления алкогольных напитков – спиртное способствует сгущению крови, а значит, и увеличению концентрации белка. Нужно ограничить в своем рационе количество сладостей, кондитерских изделий, выпечки, шоколада и какао.

Рекомендуемые продукты

Лечебная диета включает в себя продукты с содержанием негемового железа, которые способствуют нормализации уровня гемоглобина в крови – орехи, виноград, рис, цельнозерновые хлебцы, абрикосы, фасоль, шпинат. К примеру, в 100 г сыра тофу содержится 6 мг железа, в вареных соевых бобах – 5,14 мг, в чечевице – 4 мг, в шпинате – 3,57, в нуте вареном – 3 мг.

В ежедневный рацион необходимо включить:

  • нежирные сорта белого мяса (индейка, курица, кролик);
  • рыбу (ставриду и треску);
  • овощные супы (окрошка, гаспаччо, свекольник);
  • молочные продукты с невысокой жирностью (кефир, молоко, творог, ряженку, сыры);
  • белки яиц;
  • горох и сою;
  • зеленый лук, листовой салат;
  • овощи (картофель, огурцы, зеленый горошек, томаты, кабачки);
  • растительное масло;
  • макаронные изделия;
  • манная крупа, пшено, перловка;
  • фрукты и ягоды (клубника, ананасы и др.).

Мужчинам с повышенным уровнем гемоглобина рекомендуется выпивать ежедневно не менее 7-8 стаканов воды, зачастую причиной высокой концентрации белка крови является обезвоживание организма. В жаркое время года желательно выпивать не менее 2,5-3 литров питьевой воды в сутки. Разрешается пить травяные чаи, крепкий кофе, кисели, несладкие компоты комнатной температуры мелкими глотками. Напитки с высоким содержанием сахара (газировка и соки) не утоляют жажду, а наоборот – усиливают потоотделение.

Если уровень гемоглобина превышает норму, нужно немедленно проконсультироваться с врачом. При небольших отклонениях специалист назначит подходящую диету, при необходимости доктор может прописать прием лекарственных препаратов, разжижающих кровь.

Читайте также:  Синдром микроангиопатии головного мозга

Если анализ крови выявляет снижение гемоглобина, назначается лечение препаратами железа совместно с диетой, помогающей в усвоении железа, но если в крови повышено содержание гемоглобина — что делать в этом случае? Состояние, при котором уровень гемоглобина повышен, небезопасно для здоровья, и требуется изменение питания или коррекция питьевого режима в зависимости от причины, которая привела к подобному отклонению. Какие же мероприятия необходимы?

Гемоглобин: чем плохо его повышение в крови?

Если кровь содержит мало эритроцитов и соответственно гемоглобина — организм испытывает гипоксию в силу того, что в ткани доставляется меньше кислорода. Получается, что если гемоглобин высокий, кровь должна переносить в ткани больше кислорода, и значит, организм не страдает. Но такой вывод верен только частично, организм — это тонко настроенная система, в которой должен соблюдаться баланс. Избыток гемоглобина обычно формируется в результате различных патологий, для здоровых людей он не характерен, и его повышение в крови всегда требует пристального обследования и немедленной коррекции подобного состояния. Важно понимать суть кроветворения, чтобы можно было оценить степень опасности избыточного нахождения в крови большого объема эритроцитов с гемоглобином. Костный мозг начинает усиленный синтез красных кровяных телец в ответ на сигналы тела о гипоксии, если производятся повышенные количества особых соединений — стимуляторов эритроцитарного кроветворения.

Почему происходят изменения в анализе крови

Наиболее частыми причинами эритроцитоза и роста гемоглобина в анализе крови становятся различные заболевания, для которых типично состояние хронической гипоксии. Сюда стоит отнести хронические бронхиты с пневмониями, состояние пневмосклероза и ХОБЛ. Нередко анализ крови выявляет высокий гемоглобин у курильщиков со стажем, которые постоянно страдают от гипоксии в результате вдыхания ядовитого дыма.

Кроме того, тревожным будет анализ крови при наличии опухолевых процессов, за счет которых активно синтезируются стимуляторы красного ростка кроветворения — гемобластозы. Нередко приводят к эритроцитозу такие проблемы как токсикозы со сгущением крови, отравления и обезвоживание, а также патологии сердечно-сосудистой системы с нарушениями кровообращения. Могут временно повышать уровень гемоглобина в анализе крови жара и обезвоживание, сильная потливость с неадекватным восполнением потери жидкости. Важно знать, что превышение уровня гемоглобина в крови женщин выше 140 г/л, а для мужчин выше 150г/л требует особого внимания со стороны врачей.

Методики коррекции: питание, питье, лекарства

Естественно, что коррекция подобного состояния должна исходить из конкретных причин, которые привели к превышению уровня гемоглобина. Но полноценное и правильное питание будет важно на всех этапах лечения, нередко диетическая коррекция в комбинации с приемом медикаментов дает более выраженные результаты, чем монотерапия. Конкретная лечебная диета назначается только врачом, исходя из конкретной патологии, общие же принципы питания при повышенном гемоглобине относительно просты.

Естественно, логичным было бы потреблять меньше продуктов с содержанием железа, что в корне неверно. Подобное изменение питания полезно только при наличии гемохроматоза, наследственного обменного нарушения ферментов, при котором железо активно всасывается и откладывается во всех тканях тела. В этом случае питание без продуктов с железом даст результат, во всех же остальных ситуациях это не оправданно. Необходимо строить питание на основании причинных факторов патологии, тогда уровень гемоглобина может прийти к норме.

Читайте также:  Как часто случаются приступы эпилепсии

Питьевой режим на фоне потерь жидкости плазмы

Нередко обезвоживание, ведущее к выраженному сгущению крови, формируется при патологической потливости в условиях жары, либо если возникают состояния, когда жидкость плазмы теряется и не восполняется. Это увеличивает относительное количество эритроцитов и гемоглобина. Соответственно, первое, что нужно в таких условиях — правильный питьевой режим с поступлением в организм достаточного объема жидкости и солей. Важно определить объем потери жидкости и оценить: можно ли его восполнить только за счет коррекции питьевого режима, либо нужно еще и дополнительное внутривенное введение растворов. Если это работа в неблагоприятных условиях, проживание в жарком климате или избыточная потливость — обычно помогает только усиленный питьевой режим. Но при обезвоживании в результате токсикоза, острых кишечных инфекций или некоторых патологий необходимо еще и внутривенное введение жидкости, а также расчет жидкости для лечебного питьевого режима и диеты. В подобных условиях подспорьем в терапии будет изменение в питании — добавление к рациону первых блюд, водянистых сочных овощей и фруктов с уменьшением объема белковой и плотной пищи.

Особенности диеты: что можно и нельзя?

При повышенном гемоглобине есть целый ряд продуктов, которые стоит исключить из диеты в силу их негативного влияния на кроветворение и объем крови. Так, под категорический запрет попадает алкоголь даже в минимальных его дозах. Спирт и продукты его расщепления относят к стимуляторам кроветворения, нередко у хронических алкоголиков гемоглобин повышен или в норме, хотя ткани страдают от гипоксии.

Диета при повышенном гемоглобине подразумевает ограничение препаратов с железом или некоторых витаминов, активаторов его всасывания. Не стоит принимать высокие дозы аскорбиновой кислоты, вполне достаточно ее поступления из обычной пищи. Стоит отказаться от приема цитрусовых, чая с лимоном. Важно ограничить в диете потребление морепродуктов и суши, различных видов морской рыбы и блюд с ней. Кроме того, диета подразумевает ограничение сахара и всех продуктов с его содержанием (сладости, разные виды выпечки). Хотя железа в этих блюдах мало, но в просвете кишечника сладости фоормируют благоприятные условия для более активного усвоения пищевого железа.

В диете полезно повышение количества орехов и блюд с цельнозерновыми злаками (рис, пшено, овсянка), сыра тофу, а также блюд со шпинатом, горошком либо фасолью. Стоит потреблять больше абрикосов и винограда, даже если это сухофрукты. В остальном же диета корректируется, исходя из патологии, которая привела к изменениям в анализе крови.

Повышение уровня гемоглобина в крови может быть не менее опасно для организма, чем его снижение. При этом следует помнить, что нормы содержания этого белка в крови различные для мужчин и для женщин. Повышенный уровень гемоглобина может указывать на наличие различных заболеваний (пневмония, сахарный диабет и др.). Это состояние возможно у курильщиков, людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, спортсменов. Также патология может определяться у жителей высокогорных районов, причем для них это состояние считается компенсаторной реакцией организма на недостаток кислорода и не требует коррекции.

При обнаружении высокого уровня гемоглобина необходимо выявить причину развития этого состояния. Заболевания, при которых происходят такие нарушения, необходимо лечить, поскольку в результате у человека кровь может стать гуще, что приведет к образованию тромбов в сосудах. При небольших отклонениях от нормы можно попробовать снизить уровень гемоглобина в крови при помощи диеты. При выраженном изменении лабораторных показателей необходимо лечение при помощи лекарственных препаратов, назначаемых врачом.

Читайте также:  Что делать если болит задняя часть головы

Что нельзя есть при повышенном гемоглобине?

Диета при повышенном гемоглобине не подразумевает серьезных ограничений в питании, рацион должен оставаться полноценным, включать в себя белки, углеводы, жиры, витамины и минералы. Необходимо отказаться от продуктов, содержащих железо в легкоусвояемой форме, а также употреблять продукты, замедляющие его всасывание в желудочно-кишечном тракте.

Из рациона исключаются красное мясо (говядина, телятина, баранина, свинина), а также субпродукты (печень, почки, легкие, говяжий язык и др.). Достаточно большое количество железа содержится в рыбе, но отказаться следует от блюд из рыбы, которая не прошла тепловую обработку (копченая, сушеная, вяленая рыба, суши), а также от икры. Убрать из рациона следует и такие морепродукты, как мидии, гребешки, креветки, крабы, морскую капусту, а также яичный желток, поскольку они очень богаты железом.

Также придется отказаться от подсолнечных и тыквенных семечек, грибов, некоторых овощей (свеклы, шпината, ревеня, редиса, красного болгарского перца, фасоли), фруктов (граната, инжира, хурмы, яблок, цитрусовых), зелени и ягод (черной смородины, малины, вишни, шиповника и др.). Помимо относительно высокого содержания железа в этих продуктах, в них содержится большое количество витамина С, который улучшает всасывание железа. По этой же причине при повышенном гемоглобине в крови не следует пить свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Из круп следует отказаться от гречневой, овсяной и пшеничной.

Алкогольные напитки употреблять категорически запрещено, они способствуют сгущению крови и повышению уровня гемоглобина. Не следует пить и минеральные воды. Также рекомендуется ограничить пшеничный хлеб, сладости, кондитерские изделия, выпечку, шоколад и какао.

Что нужно есть при повышенном гемоглобине?

Нежирное белое мясо (кролика, курицу, индейку) и рыбу (наименьшее количество железа содержится в треске и ставриде), прошедшие качественную кулинарную обработку, необходимо употреблять в пищу по меньшей мере несколько раз в неделю. Полноценно обеспечить организм белком можно, употребляя богатую им растительную пищу (бобы, горох, сою), а также молочные продукты. В последних содержится кальций, который снижает всасывание железа из желудочно-кишечного тракта. Молочные продукты рекомендуется выбирать нежирные (молоко 2,5%, творог 6-9%, кефир, ряженка, твердые и плавленые сыры). Куриные яйца можно употреблять в любом виде, но без желтка.

В качестве дополнительного источника витаминов могут выступать растительные масла, но употреблять их нужно не более 2-3 столовых ложек в день. Из овощей лучше выбирать кабачки, томаты, огурцы, морковь, картофель, зеленый горошек. Можно есть листовой салат, зеленый лук, фрукты (бананы, клубнику, виноград, ананасы и др. фрукты, в которых содержится мало железа). Для обеспечения организма сложными углеводами нужно есть такие крупы, как рис, пшено, перловку, манную крупу, а также макаронные изделия.

Кроме того, необходимо ежедневно выпивать не менее 2-3 литров жидкости, поскольку одной из причин повышения уровня гемоглобина в крови может быть обезвоживание. Можно пить очищенную воду, черный, зеленый, травяные чаи, компоты из сухофруктов, кисели. При повышенном гемоглобине разрешается пить черный кофе, если нет других заболеваний, при которых он противопоказан. Кофеин, также как кальций, препятствует всасыванию железа в желудочно-кишечном тракте.

Если показатели гемоглобина намного выше нормы, то необходимо проконсультироваться с врачом. Возможно, одной диеты недостаточно, и необходимо назначение препаратов, разжижающих кровь.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector