No Image

Холестерин и его роль в организме человека

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
26 июля 2019

Четверть века назад понятие «холестерин» было исключительно научным термином. Сегодня о нем все больше говорят простые обыватели, относя его к крайне вредным химическим соединениям, вызывающим заболевания сердца и сосудов. Что такое холестерин? Опасен ли он? Нужно ли бороться с ним? Можно ли потреблять яйца с желтом и многое другое можно узнать из видео ниже.

Что такое холестерин и его роль для организма человека

Холестерин – высокомолекулярные органические спирты, которые содержат не более 3 гидроксильных групп и присутствуют в клеточных оболочках всех живых организмов. Примерно 80% содержащегося в крови человека холестерина вырабатывается его надпочечниками, кишечником, почками и печенью. Остальное его количество поступает вместе с пищей.

Роль холестерина в организме следующая:

  • формирование оболочек всех человеческих клеток;
  • выработка витамина D;
  • выработка половых гормонов органами репродуктивной системы человека;
  • выработка стероидных гормонов надпочечниками;
  • основа для желчных кислот;
  • охрана эритроцитов крови от ядов.

Холестерин по своим физическим свойствам не может растворяться в воде, только в жирах и органических веществах. Поэтому свободно передвигаться по человеческому организму, имеющему водную основу, холестерин не может. Для выполнения своих функций он растворяется в специальных белках, образовывая комплексные органические соединения, называемые липопротеинами (липопротеидами).

В зависимости от белка-растворителя выделяют:

  • высокомолекулярные липопротеиды (липопротеины высокой плотности ЛПВП или ЛВП);
  • низкомолекулярные (липопротеины низкой плотности ЛПНП или ЛНП);
  • очень низкомолекулярные (липопротеины очень низкой плотности ЛПОНП);
  • хиломикроны.

Последние три группы транспортируют холестерин к периферийным тканям для выполнения им своих функций. После выполненных задач ЛПВП доставляет «отработанные» холестериновые белки в печень, откуда они впоследствии выводятся из организма.

Вредное воздействие холестерина на организм человека

Холестерин нужен и важен для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Однако в случае избыточного содержания в крови ЛПНП, ЛПОНП и хиломикронов, высокомолекулярные липопротеиды не могут полностью выводить их организма, и избыток холестерина оседает в виде бляшек на стенках сосудов. Что происходит потом? Есть несколько путей развития дальнейших событий внутри сосудов:

  • Организм может попытаться их окислить (убрать), для чего в крови будет появляться большое количество антител. Зачастую антитела вместе с холестериновыми бляшками начинают разрушать и стенки сосудов.
  • Налипая на внутренние стенки сосудов, холестериновые бляшки сужают просвет вен и артерий, кровь перестает свободно циркулировать, вызывая различные дисфункции сердечной деятельности.
  • Возможный разрыв холестериновой бляшки приводит к образованию кровяного сгустка (тромба), который блокирует сосуд и вызывает сердечный приступ.

Триглицериды и фосфолипиды и их роль в организме

Триглицериды – это сложные органические соединения, являющиеся производными трехатомного спирта глицерина и одноосновных жирных кислот. Это небольшая группа химических соединений, являющихся простыми липидами (жирами).

Фосфолипиды – это сложные органические соединения, являющиеся производными многоатомных спиртов, высших карбоновых кислот и фосфорной кислоты. Являются сложными жирами.

Триглицериды и фосфолипиды необходимы организму для:

  • строительства клеточных оболочек;
  • выполнения энергетической функции;
  • присоединения холестерина к специальным белкам и их транспортировки.

Норма холестерина

Для того чтобы определить есть ли у конкретного человека нарушение липидного обмена и проблемы с холестерином, врачи назначают специальные анализы крови. Сутью этих исследований является определение уровня сывороточного холестерина (т. е. циркулирующие в крови ЛПВП, ЛПНП, ЛПОНП, хиломикронов), содержания триглицеридов и фосфолипидов. В дальнейшем врач изучает количественные значения этих показателей, анализирует их соотношение, дает свои рекомендации относительно питания, применения различных специальных добавок, позволяющих снизить уровень холестерина или контролировать его.

Идеальный уровень общего холестерина и триглицеридов должен быть меньше 200 мг/дл, ЛПНП 100-130 мг/дл, ЛПВП более 35 мг/дл. Соотношение холестерина и фосфолипидов позволяет врачу определить степень растворимости холестерина, дать прогноз относительно способности организма справиться с уровнем «плохого» холестерина самостоятельно, определить вероятность выпадения желчных холестериновых камней.

Холестерин в продуктах питания

Больше всего холестерина содержат субпродукты животных и птиц (печень, почки, мозги, сердце, язык), а также мясо свиньи. Среди молочных продуктов много холестерина в сливочном масле, сырах, сливках, сметане. Богаты холестерином жирная морская рыба, морепродукты, икра, яичные желтки, колбасы, ветчины, сосиски.

Как снизить уровень холестерина в крови

Для снижения холестерина и контроля за его уровнем рекомендуется следующее:

  • Отказаться от курения, т. к. табачный дым приводит к увеличению общего уровня холестерина и снижению уровня ЛПВП.
  • Правильно отдыхать.
  • Следить за массой тела, т. к. увеличение веса на 500 г увеличивает общий уровень холестерина на 2 единицы.
  • Питаться здоровыми продуктами. Сюда можно отнести употребление фруктов, белка без жира, продуктов, богатых клетчаткой и пектином, уменьшение количества насыщенных животных жиров, отказ от транс-жирных кислот и т.д.
  • Принимать добавки, противостоящие холестерину. К ним относят кальций, никотиновую кислоту (не путать с табачным никотином!), витамины С и Е.
  • Обязательно включить в свой рацион ряд продуктов, которые получили разговорное название «оружие против холестерина». Это чай, рисовые отруби, ячмень, овес, кукурузу, бобовые, чеснок, морские водоросли, масло сорго лимонного и оливы.
  • Заняться спортом. Спортсмены не имеют вредных привычек, питаются правильно, принимают витаминно–минеральные комплексы, ведут активный образ жизни. Физические нагрузки снижают уровень ЛПНП благодаря повышению способности организма очищать кровь от жира. Если жир не застаивается в крови, то и на стенках сосудов он не осядет.
Читайте также:  Как посчитать цветовой показатель крови

Холестерину принадлежит важная роль в обеспечении жизнедеятельности нашего организма, однако за его уровнем в крови необходимо следить для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Увеличение общего холестерина – серьезный повод задуматься о переоценке своего образа жизни и качества питания. Будьте здоровы!

Здоровое функционирование организма невозможно без участия холестеринов, которые формируют клеточную мембрану и участвуют в ряде жизненно важных процессов.

Однако важно контролировать данный показатель, так как избыток в организме отдельных его фракций приводит к тому, что холестерол накапливается на сосудистых стенках, провоцируя атеросклеротические процессы.

Холестерин и его роль в здоровье человека

Структурная составляющая холестеринов – это жиры (липиды), большая часть которых вырабатывается печенью, а примерно четверть их усваивается из потребляемых пищевых продуктов. Холестерол принимает участие в делении клеток, что способствует росту организма.

Без этого компонента процесс развития организма попросту невозможен.

Особую значимость холестерин несет для детей, так как в растущем организме клетки активно делятся.

Высокая концентрация данного компонента содержится в молоке матери, что помогает новорожденным активно развиваться.

После того, как рост организма заканчивается, холестерин начинает накапливаться в клетках.

Такие процессы приводят к следующим последствиям:

  • Старение клеточных мембран с уменьшением их проницаемости;
  • Слабая реакция клеток на гормоны и активные вещества;
  • Эритроциты, которые имеют высокую концентрацию холестеринов, хуже транспортируют по организму клетки кислорода, а также хуже выводят из тканей углекислого газа;
  • Перенасыщенные холестеролом лимфоциты снижают иммунитет организма человека.

Все эти процессы приводят к старению организма и постепенному прекращению его функционирования, что является смертью.

Виды холестерина

Важно понимать, что в организме существуют несколько видов холестеринов, которые представлены разными фракциями, приведенные в таблице ниже.

Наименование Описание
Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) В данной фракции концентрируется наибольшее значение холестерина, а основная её задача – транспортировка по организму человека липидов, витамина Е и других компонентов из печени.
Также, данная фракция именуется «плохими» холестеринами, так как при переизбытке его в организме, липиды начинают оседать на стенках сосудов, провоцируя развитие атеросклеротических процессов.
Липопротеины очень низкой плотности (ЛПНОП) Вырабатываются печенью и отвечают за перемещение по организму человека триглицеридов и других липопротеинов. Повышенная концентрация ЛПНОП в крови повышает риск прогрессирования атеросклероза.
Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) Представляют фракцию «полезных» холестеринов, которые противостоят «вредным». ЛПВП связывают лишние жиры, перемещая их в печень для утилизации и естественным путем. Повышенная концентрация ЛПВП в крови является полезной для организма, и сводит риск развития атеросклеротических патологий к минимуму.
Липопротеины промежуточной плотности (ЛППП) Формируется в следствии взаимодействия ЛПОНП и ЛПНП. При здоровом организме данный показатель не обнаруживается при сдаче липидограммы.

Разновидности холестерина в организме к содержанию ↑

Какие функции выполняет?

Роль данного компонента в работе организма достаточно значима.

Основными его задачами являются:

  • Осуществление контроля за избыточным количеством свободного холестерина в крови. Желчь, которая формируется при участии холестерола, помогает избавляться от излишних жиров. Однако, если она не вырабатывается, то показатель «вредного» холестерина повышается и возникает риск развития атеросклероза;
  • Формирование клеточных мембран каждого из органов в организме. При помощи его обеспечивается прочность, жесткость и эластичность органов и тканей;
  • Участие в синтезе эстрадиола, который является женским половым гормоном. Основными функциями этого гормона является репродуктивная, внутриутробное развитие плода, здоровье женщины и красота;
  • Большая насыщенность холестерина в грудном молоке матери позволяет активно развиваться новорожденному сразу после его появления на свет;
  • Выработка половых гормонов (кортизол, кортизон, эстроген и эстрадиол), витамина D, гормонов надпочечников;
  • Холестерин входит в состав структурных компонентов спинного и головного мозга;
  • Перемещение полезных веществ по организму человека и через мембраны клеток;
  • Поддержание уровня воды в клетках;
  • Полноценное функционирование мозговых рецепторов, которые вырабатывают серотонин – «гормон счастья»;
  • Передача нервных импульсов в мозгу. Согласно статистическим данным, люди с низкой концентрацией холестеринов на 30% чаще попадают в дорожно-транспортные происшествия. При длительном отсутствии холестерина, зрительный нерв теряет свои функции, что влечет к нарушению зрения. Возможно поражение сетчатки и роговицы глаза;
  • ЛПНП являются важным компонентом для иммунитета человеческого организма, так как они могут защитить его от раковых клеток, а также противодействовать бактериям и токсинам.

Крайне не рекомендуется интенсивно сбрасывать вес перед менопаузой, так как показатель холестерина будет уменьшаться вместе с жирами, что приведет к упадку синтез эстрадиола.

Это повлечет за собой закупорку сосудов, ломкость волос, ногтей, хрупкость суставов и костей.

Нормы

Разобравшись, что такое холестерин рекомендуется ознакомиться с его нормами, дабы контролировать нормативный показатель организма.

Нормы общего холестерина приведены в таблице ниже.

Возрастная категория (лет) Норма для мужчин (ммоль/литр) Норма для женщин (ммоль/литр)
До 25 3.16 – 5.59 3.16 – 5.59
30 – 35 3.57 – 6.58 3.37 – 5.96
35 – 40 3.63 – 6.99 3.63 – 6.27
40 – 50 4.09 – 7.15 3.94 – 6.86
50 – 60 4.12 – 7.15 4.45 – 7.77
Старше 65 4.09 – 7.10 4.43 – 7.85

У женского пола отмечается резкое повышение концентрации холестерина в период менопаузы.

До этого момента, организм женщины защищают вырабатываемые гормоны, которые контролируют уровень общего холестерина в крови.

Причины повышения

Увеличение данного значения не происходит просто так, основными факторами являются:

  • Неправильное питание, содержащее большое количество животных жиров, жирной, жаренной пищи, фаст-фуда и т.д.;
  • Наследственная предрасположенность;
  • Ишемия сердца;
  • Сидячий образ жизни;
  • Употребление спиртных напитков или сигарет;
  • Избыточный лишний вес;
  • Почечные патологии;
  • Нарушения выработки гормонов;
  • Употребление оральных контрацептивов или бета-блокаторов.
Читайте также:  Инфаркт миокарда классификация патанатомия

Прогноз на жизнь

Значимость холестерола в организме человека трудно преувеличить. Данный компонент отвечает за своевременное и здоровое развитие организма и всех его органов. При поддержании здорового его баланса и соотношения фракций, риск прогрессирования атеросклероза минимальный.

Однако длительное повышение концентрации холестерина в крови приведет к прогрессированию атеросклеротических процессов, которые опасны для жизни.

Холестериновые бляшки откладываются на стенках сосудов, сужая просвет и нарушая кровоток.

Это может привести к серьезным осложнениям, инвалидности и даже смертельному исходу.

Не занимайтесь самолечением и будьте здоровы!

Похожие публикации:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Повышенный уровень холестерина является одной из важнейших проблем здравоохранения. Благодаря обилию рекламы продуктов без холестерина вещество воспринимается, как нечто вредное. Однако биологическая роль холестерина очень важна. Он участвует во многих биохимических процессах организма, поэтому человеку, заботящемуся о здоровье, важно знать, что такое холестерин, зачем он нужен, как поддерживать его в нормальных значениях.

Впервые вещество было открыто в 18 веке ученым Пулетье де ла Саль при исследовании желчных конкрементов, образующихся в организме при желчнокаменной болезни (ЖКБ). Спустя полвека другой ученый Мишель Шеврель дал веществу название холестерин, что дословно обозначает «жирная желчь».

Сегодня термин «холестерин» у всех на слуху, ведь смертность от сердечно-сосудистых катастроф занимает лидирующую позицию в мире, а в патогенезе атеросклероза, инфарктов и и инсультов повышенный холестерин играет главную роль.

Польза

Положительная роль холестерина в организме человека очень велика. Холестерол участвует в жизнедеятельности разных систем организма человека:

  • помогает переваривать пищу;
  • увеличивает количество эстрадиола в женском организме, что помогает поддерживать репродуктивную функцию на высоком уровне;
  • увеличивает количество витамина D;
  • укрепляет клеточные мембраны и поддерживает уровень воды в клетках;
  • участвует в синтезе жирных кислот, протекающем в печени;
  • положительно влияет на выработку гормона счастья серотонина;
  • входит в состав спинного мозга;
  • в головном мозге положительно влияет на когнитивные функции, то есть на процесс восприятия, запоминания и обработки информации.

Несмотря на распространенную пропаганду отказа от продуктов с высоким содержанием холестерина, почти 80% вещества синтезируются в организме: в печени, почках, в половых железах, надпочечниках и кишечнике. Без него в организме не могла бы нормально протекать ни одна биохимическая реакция.

Сам по себе холестерин не может быть ни вредным, ни полезным. Но важно знать, что он транспортируется по организму вместе со специальными белками, образуя липопротеиды. Последние могут иметь высокую или низкую плотность, при этом липопротеиды высокой плотности условно считаются хорошими, а низкой — напротив, плохими. Чем ниже плотность липопротеида, тем больше его объем.

Поэтому при увеличении липопротеидов низкой плотности происходит закупорка сосудов, или развивается атеросклероз. Одна из важнейших ролей холестерина – строительная функция. Если сосудистые стенки повреждаются, холестерин доставляется к местам повреждения, чтобы заполнить их собой. Но вкупе с липопротеидами низкой плотности он представляет объемные соединения, которые для большинства людей знакомы по названию «атеросклеротические бляшки».

Также избыток холестерина плохо влияет на эластичность стенок сосудов. Они становятся более хрупкими, и при резком подъеме артериального давления может произойти кровоизлияние. При этом нельзя сказать, что его сниженное количество в крови предупреждает развитие инфаркта или инсульта: если холестерин не будет заполнять повреждение сосудистых стенках, следствием будет то же самое кровоизлияние.

Атеросклероз является главной причиной сосудистых катастроф, приводящих к летальному исходу. Но не всегда гиперхолестеринемия коррелирует с атеросклерозом, иногда повышение холестерина протекает без отложения холестериновых бляшек.

Причины изменения уровня холестерина

При правильном сбалансированном питании человек получает с пищей примерно 0,3-0,5 грамма холестерина из продуктов, содержащих животные жиры. Если его концентрация существенно увеличивается, уровень холестерина в крови может повышаться. А вместе с ним будут возрастать и риски опасных последствий.

Однако из общего количества вещества только 20% поступает с продуктами питания. Ученые отметили, что у народов, национальная кухня которых преимущественно состоит из жирных блюд, уровень холестерина нередко соответствуют оптимальным показателем. Исследования выявили, что при избытке холестериновой пищи организм адаптируется к внешним условиям и сокращает собственную выработку данного вещества.

Поэтому гиперхолестеринемию чаще вызывают различные заболевания:

  1. диабет;
  2. гипотиреоз – снижение функции щитовидной железы;
  3. недуги почек – гломерулонефрит или почечная недостаточность;
  4. почти все заболевания печени;
  5. болезни поджелудочной железы – чаще при желчнокаменной болезни.

Также повышение уровня данного вещества вызывает курение и ожирение.

Симптомы гиперхолестеринемии

Сама по себе гиперхолестеринемия не провоцирует никакие симптомы. Но так как холестерин играет важную роль в биохимии, он может заявить о себе в виде признаков патологий сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной и других систем организма.

Читайте также:  Диагностика осложнений инфаркта миокарда

Поэтому обратиться к врачу нужно при:

  • головной боли;
  • тахикардии;
  • одышке;
  • мушках в глазах;
  • апатии и сонливости;
  • нечеткости зрения;
  • повышенной потливости;
  • пастозность лица;
  • скачках артериального давления.

Примечательно, что патологии, в клиническую картину которых входят описанные признаки, могут быть как следствием повышенного холестерина, так и его причиной.

Диагностика

Сделать анализы для определения уровня холестерина рекомендуется не реже одного раза в год, начиная с 25 лет. Узнать показатель можно при выполнении биохимического анализа, но наиболее развернутый ответ можно получить в липидограмме.

Во-первых, она показывает количество непосредственно холестерина, который в норме должен варьироваться в пределах 3,9-5,2 ммоль/л. Если показатель возрастает до 6,5 ммоль/л, диагностируется незначительная гиперхолестеринемия, концентрация в пределах 7,8 ммоль/л говорит об умеренной форме, А все что выше этого значения попадает в категорию тяжелый гиперхолестеринемии.

Во-вторых, липидограмма показывает количество триглицеридов в целом. У мужчин их, как правило, больше: до 3,7 ммоль/л, у женщин – в пределах 3 ммоль/л.

Также рассматривается соотношение липопротеидов высокой и низкой плотности. В норме у женщин должно быть 1,9-4,5 ммоль/л липопротеидов высокой плотности, и 0,8-2,8 ммоль/л низкой. У мужчин значения составляют 2,2-4,8 ммоль/л и 0,7-1,7 ммоль/л соответственно. В разных лабораториях нормальные показатели могут незначительно меняться.

Лечение

Терапия гиперхолетеринемии должны проводиться обязательно. В противном случае риск опасных последствий, вплоть до летального исхода, существенно возрастает.

Питание

Несмотря на то, что с едой поступает только 20-25% холестерина, человеку, столкнувшемуся с такой проблемой, важно изменить рацион питания. При незначительном повышении показателей такой подход может быть эффективным.

Не следует отказываться от жиров полностью. Но их количество в дневном рационе не должно превышать 25-30%. Для того, чтобы правильно рассчитать их количество, нужно использовать специальные программы или записывать все употребляемые калории, а потом подсчитывать белки, жиры и углеводы, содержащиеся в них.

Предпочтение нужно отдавать растительным жирам. Животные жиры нужно ограничить, особенно трансжиры, которые содержатся в фастфуде, маргарине. Чтобы не уменьшить тем самым количество белка, поступающего с пищей в организм, следует употреблять больше красной рыбы, морепродуктов, грибов. В ограниченном количестве допускаются: телятина, молоко, мясо птицы без кожи. В меню в достаточном количестве должна входить клетчатка, которая содержится в крупах, овощах, фруктах и ягодах.

Препараты

Наиболее быстрый и выраженный эффект для лечения дают препараты для понижения уровня холестерина в крови. Они имеют побочные эффекты, как и любые медикаментозные средства, но отказ от их приема чреват более серьезными последствиями. К тому же, существуют разные группы лекарств, поэтому у человека есть возможность подобрать наиболее подходящий именно для него.

  • Статины – самая распространенная группа препаратов от гиперхолестеринемии. Они действуют за счет нарушения синтеза холестерина при помощи специальных ферментов. Приблизительно за 2 недели лечения уровень вещества падает на 60%, но при прекращении приема он снова повышается. Поэтому пить препарат приходится всегда, при этом важно подобрать оптимальную дозировку. Самым частым побочным эффектом от приема лекарства является мышечный спазм.
  • Фибраты – препараты, которые повышают уровень липидов высокой плотности, за счет чего количество липропротеидов низкой плотности снижается. Средства из этой группы нельзя использовать вместе со статинами, а также у них внушительный список побочных эффектов, поэтому на практике они используются крайне редко.
  • Секвестранты желчных кислот – препараты, позволяющие выводить холестерин из организма через кишечник. Чаще их используют вместе со статинами при тяжелой гиперхолестеринемии, когда эффекта статинов мало для того, чтобы вывести пациента из группы повышенной опасности атеросклероза.
  • Ингибитор абсорбции холестерина – лекарство, которое не дает жирам всасываться в кишечнике. По сути, препарат вынуждает человека сократить количество жиров в рационе, потому что при приеме лекарства они выходят через ректальное отверстие, причиняя дискомфорт. Назначается лекарство обычно при непереносимости статинов. Их преимуществом является очень быстрый терапевтический эффект, поэтому их применение оправдано при остром риске сосудистых катастроф.

На фоне лечения важно контролировать показатели, делая липидограмму не реже 1 раза в полгода. Дополнительно назначаются: ниацин, Омега-3 и Омега-6, витамин Е.

Народная медицина имеет низкий эффект вместе с внушительным списком противопоказаний, поэтому используется редко. Существуют данные о пользе натуральных масел, но они не могут быть равноправной альтернативой препаратам. Врачи рекомендуют принимать подобранные лекарства курсом, а потом делать кратковременный перерыв, во время которого можно пить масло, например, грецкого ореха.

Профилактика

Предупредить гиперхолестеринемию удается не всегда, так как питание и образ жизни незначительно влияют на уровень данного вещества. Однако здоровый образ жизни помогает поддерживать работу всех систем организма, поэтому риск того, что разовьется патология, на фоне которой будет повышаться холестерин, будет ниже.

В список рекомендаций против повышения холестерина входит:

  1. сбалансированное питание;
  2. поддержание веса в пределах нормального индекса массы тела;
  3. отказ от гиподинамии;
  4. лечение любых хронических патологий в организме;
  5. регулярные профилактические осмотры у врача с лабораторной проверкой крови.

Холестерин очень полезен для организма, но если не следить за его уровнем, то из незаменимого в биохимии человека вещества он превратится во врага, который способен существенно снизить качество жизни.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector