No Image

Яйца при повышенном холестерине в крови

СОДЕРЖАНИЕ
5 просмотров
26 июля 2019

Люди, страдающие высоким уровнем холестерина, должны внимательно относиться к своему здоровью, и соблюдать специальную диету. Многих пациентов интересует, можно ли кушать куриные или перепелиные яйца при высоких показателях холестерина.

Почему уровень холестерина повышается?

Холестерин – этот липид, который выполняет много важный функций в организме

Холестерин – это органическое вещество, которое содержится в крови человека. Он участвует воспаление многих процессах, происходящих в организме, образует структурность клетки и необходим для осуществления транспортировки полезных веществ внутрь клетки.

Специалистами на основании многолетних исследований были установлены нормы содержания вещества в зависимости от возраста и пола человека. Но в некоторых случаях отмечается повышение его содержания.

Причинами увеличения количества холестерина в крови могут являться:

  1. Неправильный образ жизни. К повышению уровня вещества приводят курение, чрезмерное употребление спиртных напитков, регулярные стрессы, неврозы и депрессивные состояния. Особое значение играет и сидячий образ жизни.
  2. Заболевания. Основными причинами данного состояния становятся такие заболевания как сахарный диабет, ожирение. Большую роль играют и системные болезни соединительной ткани.
  3. Рацион питания. К повышению холестерина приводит и неправильное питание, когда пациент употребляет в больших количествах жирную пищу, продукты, богатые канцерогенами. Причиной увеличения содержания холестерина наблюдается и при недостаточном количестве в рационе фруктов и овощей.

Повышенный холестерин имеет и свои отличительные признаки. Среди них выделяют:

  • Стенокардия. Развивается на фоне сужения коронарных артерий сердечной мышцы.
  • Болезненные ощущения в нижних конечностях при физических нагрузках.
  • Сердечная недостаточность. Возникает в результате разрыва холестериновой бляшки.
  • Образование на кожном покрове в области глаз пятен желтого цвета. В медицине они носят название ксантомы.

Холестерин в крови не имеет симптомов. Признаки возникают при развитии атеросклероза. Заболевание является последствием повышенного количества вещества в крови. Но зачастую нарушение устанавливается после инфаркта.

Какие осложнения он может вызвать?

Высокий уровень холестерина может стать причиной инсульта и инфаркта

Холестерин при нормальном уровне содержания участвует в различных процессах организма. Но при повышении его содержания наблюдается накопление вещества на стенках сосудов. В результате происходит нарушение кровообращения на фоне сужения просвета.

С течением времени формируется холестериновая бляшка. Она увеличивает риск закупорки сосуда тромбом. В случае, когда это произошло, кровь перестает поступать в достаточном количестве в определенный орган. Таким образом происходит нарушение его работы и развитие различных заболеваний.

Самым серьезным последствием повышенного является летальный исход в результате нарушения работы определенных органов или тромбоза сосудов.

Заболевание опасно тем, что протекает обычно без симптомов. Пациент не ощущает ухудшение состояния сосудов. Патология проявляется в случае, когда их просвет уменьшен наполовину и более.

Польза куриных и перепелиных яиц

Куриные и перепелиные яйца при умеренном их употреблении, полезны не только для здоровых людей. Они рекомендованы при различных диетах.

Полезными свойствами куриных яиц являются:

  • Яичный белок является полноценным белком, ценность которого в несколько раз больше, чем в мясных и молочных продуктах. Именно поэтому людям, которые соблюдают белковую диету, рекомендуют заменить мясо на куриные яйца. Это не отражается негативно на организме.
  • В продукте содержится ниацин. Это особое вещество, необходимое для питания клеток мозга и синтеза половых гормонов.
  • Витамин D. Содержится в желтке. Он способствует усвоению кальция, необходимого для строительства костей.
  • Яйца являются профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию железа.
  • Улучшают память, умственные способности и оказывают положительное влияние на работу печени. Это достигается высоким содержанием лецитина. Кроме этого, данное вещество нейтрализует в определенной степени отрицательное влияние холестерина.
  • Яйца являются отличной профилактикой онкологических заболеваний, так как в их составе есть холин.
  • Поддерживают зрение благодаря наличию лютеина.

В яйцах содержатся витамин Е, который препятствует развитию атеросклероза

Куриные яйца рекомендованы и женщинам в период беременности, так как отличаются высоким содержанием фолиевой кислоты. Она способствует правильному формированию и развитию нервной системы малыша.

Перепелиные яйца также полезны для организма человека. К их полезным свойствам относятся:

  • Являются источником множества витаминов и минеральных веществ. В их состав входят витамины А, В, РР, а также фосфор, железо и калий.
  • Снижают риск развития инфекционных заболеваний за счет содержания лизоцина, который препятствует распространению патогенной микрофлоры.
  • Поддерживают молодость кожи. Благодаря тирозину, восстанавливается натуральный цвет кожного покрова, возвращается упругость.
  • Улучшают память, концентрацию внимания и укрепляют нервную систему.
  • Способствуют выведению лишнего холестерина.
  • Перепелиные яйца известны также своим свойством растворять жировые бляшки.
  • Помогают вывести из организма радионуклиды.

Перепелиные яйца в редких случаях вызывают аллергическую реакцию и полезны для здоровья.

Есть ли холестерин в яйцах?

Яйца, в отличие от множества других продуктов, усваиваются организмом практически на 98%. Но это относится только к яйцам, которые прошли термическую обработку. В сыром виде они усваиваются значительно хуже.

Видео ознакомит с продуктами питания, которые снижают уровень холестерина в крови:

В куриных и перепелиных яйцах холестерин есть. Он находится в желтке и уравновешивается холином, лецитинов и фосфолипидами, которые нужны для питания клеток нервной системы. Таким образом, специалисты считают, что употребление яиц не способствует повышению холестерина в организме.

Также врачи рекомендуют добавлять перепелиные или куриные яйца в состав диет. Но при этом следует учитывать, что употреблять их нужно в умеренном количестве. Диетологи установили, что холестерин, который содержится в продукте, не опасен для организма. Он полезен для сердечной мышцы.

Можно ли есть яйца при повышенном холестерине?

Яйца при повышенном холестерине кушать можно. При этом если у пациента отмечается предрасположенность к гиперхолестеринемии, употреблять яйца следует не больше трех раз в неделю по одной штуке.

Детям противопоказаны яйца в случаях, когда один из родителей в достаточно молодом возрасте перенес инсульт или инфаркт.

Холестерин находится в желтке

Снизить количество яиц в рационе необходимо и пациентам, у которых установлено наличие желчнокаменной болезни. Это обусловлено тем, что продукт увеличивает перистальтику секрета печени. В результате камни могут смещаться, вызывая сильные болезненные ощущения. В особых случаях может потребоваться срочная хирургическая операция.

Причиной повышения холестерина при употреблении яиц могут заболевания сердечно-сосудистой системы и нарушение работы печени. Именно поэтому пациентам с данными патологиями следует с осторожностью употреблять блюда, в которых содержаться яйца.

Повышение уровня холестерина также наблюдается в случаях, когда они употребляются совместно со следующими продуктами:

  • Ветчина.
  • Сало.
  • Бекон и другие колбасные изделия, а также сосиски. Даже у здорового человека количество холестерина увеличивается в несколько раз при употреблении глазуньи с беконом и сливочным маслом.
  • Соль.
  • Маргарин.
  • Растительное масло.
  • Также не рекомендуется употреблять яичницу вместе с алкоголем, кофеином, консервантами, животными жирами и соленьями.
Читайте также:  Чем опасен низкий гемоглобин у ребенка

Холестерин необходим организму, так как участвует во многих процессах. Но при повышении его количества могут развиваться опасные последствия, которые приводят к летальному исходу. Именно поэтому при повышенном холестерине следует внимательно отнестись к рациону питания. Куриные и перепелиные яйца, если нет противопоказаний, кушать можно. При этом не стоит злоупотреблять продуктом и регулярно сдавать кровь на анализ с целью контроля за уровнем холестерина.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Яйца – продукт, который мы употребляем в пищу как в чистом, приготовленном виде, так и вмешивая его в составляющие основных блюд в виде соусов, основы для теста. Яйца стали настолько нам привычны, что уже вряд ли кто-то задумывается над тем, сколько мифов и реальных фактов (особенно связанных с концентрацией холестерина) витает вокруг этого продукта.

Мы не думаем о том, усваиваются ли они организмом или отторгаются, мы этого даже не замечаем. По исследованиям учёных, можно сказать, что этот продукт в большинстве случаев усваивается человеком на 97-98%, исключения – индивидуальная непереносимость организмом желтка или белка, тогда, разумеется, употребление яиц не имеет смысла.

Есть множество способов приёма яиц в пищу. Самый не рекомендуемый врачами: пить сырые яйца, не подвергая их тепловой обработке, поскольку усваиваются они хуже и оказывают серьёзную нагрузку на желудочно-кишечный тракт. В идеале же следует употреблять всё-таки яйца приготовленные: варёные, жареные или в составе какого-то второго блюда.

Употребление в пищу сырых яиц может привести к развитию такого серьезного заболевания, как сальмонеллез.

Холестерин в яйцах – научно доказанный факт. Однако учёные и врачи говорят о том, что правильное употребление яиц в пищу не приведёт к осложнениям в организме в виде ожирения, повышения уровня холестерина или образования бляшек на стенках сосудов. Холестерин в желтке дополнен веществами, необходимыми для питания нервных клеток: лецитин, холин, фосфолипиды.

Можно сказать, что количество холестерина в яйцах не оказывает пагубного влияния на состояние здоровья человека и позволяет употреблять этот продукт без страха возникновения холестеринэмии.

Холестерин в куриных яйцах

В одном курином яйце содержится 180 мг холестерина, это около 70% от дневной нормы потребления. Появляется вопрос: «А не вреден ли холестерин в таких количествах?» Врачи говорят о том, что холестерин в яйцах неопасен для человеческого организма. Гораздо большую опасность несут в себе продукты с содержанием транс-жиров и насыщенных жиров, которые усваиваются организмом хуже, чем холестерин.

На самом деле, до ожирения употребление яиц не доведёт, если, конечно, у вас нет медицинских противопоказаний к включению данного продукта в ваш рацион. Лишний холестерин приносят продукты, которые вы употребляете вместе с яйцами, например, на завтрак: яичница с беконом, колбасой, ветчиной. Сами по себе куриные яйца содержат неопасный холестерин.

Весь холестерин в куриных яйцах концентрируется именно в желтке. По подсчётам учёных в нём содержится около 180 мг этого вещества, что почти полностью покрывает дневную норму холестерина, необходимого человеческому организму. Однако, не стоит забывать о разумных ограничениях в употреблении этого продукта, нарушение которых может привести к непредсказуемым последствиям:

  1. дневная норма потребления холестерина для здорового человека – 300 мг или полтора куриных яйца, превышать её нежелательно, поскольку перенасыщение организма холестерином пагубно сказывается на функционировании многих систем;
  2. людям, страдающим диабетом или повышенным уровнем холестерина в крови, не рекомендуется употреблять больше 200 мг этого вещества в день, т.е. норма – одно куриное яйцо.

Если вы всё-таки опасаетесь, что холестерин в больших количествах может быть вреден или по собственным причинам не хотите его употреблять, от куриных яиц вы можете использовать в пищу только белки – они не содержат холестерина. Правда, яичница или варёное яйцо без желтка – немного непривычная еда, но вот омлет без желтков получается не менее вкусным, чем с ними.

Если говорить о полноценном употреблении куриных яиц, то врачи не рекомендуют употреблять больше семи штук в неделю во всех видах: сваренные они или добавленные в какой-то соус, в основное блюдо.

Холестерин в перепелиных яйцах

Если вы думаете, что перепелиные яйца и холестерин – вещи несовместимые, то вы очень ошибаетесь. Несмотря на свой маленький размер, по содержанию холестерина они не уступают куриным, этого вещества в них даже немного больше.

Употребление перепелиных яиц в качестве постоянного продукта в вашем рационе – довольно спорный вопрос. С одной стороны, холестерин, содержащийся в желтке, при больших количествах оказывает негативное воздействие на организм. Но с другой стороны, вместе с холестерином из желтка перепелиных яиц в организм поступает лецитин, который препятствует образованию холестериновых бляшек. Неоднозначный продукт, сочетающий в себе ровно противоположные свойства, поэтому перед введением перепелиных яиц в свой рацион, убедитесь, что такое сочетание веществ в нём не скажется плохо на вашем здоровье.

Если сравнивать 10 грамм перепелиных яиц и такое же количество куриных, то на них, соответственно, приходится 60 мг и 57 мг холестерина.

В перепелиных яйцах, как и в куриных, холестерин концентрируется в желтке, поэтому вы можете смело употреблять в пищу белок, не опасаясь получить лишнее количество этого вещества в организм. Но, опираясь на исследования учёных, отметим, что количество холестерина даже в желтке составляет всего 3% от его общей суточной массы. Поэтому вы можете употреблять перепелиные яйца в пищу, не опасаясь за повышение уровня холестерина в крови.

Если говорить о норме потребления перепелиных яиц, то за неделю оно не должно превышать десяти штук, чтобы избежать возможных неприятных последствий вроде повышения уровня холестерина в крови.

Противопоказания к употреблению

Как уже несколько раз говорилось выше, по медицинским или иным показаниям вам могут быть противопоказаны яйца. Необходимо исключить их из вашего рациона, если:

  • у вас повышен уровень холестерина в крови – в этом случае и перепелиные, и куриные яйца, и холестерин, который в них содержится, могут привести к серьёзным заболеваниям, связанными с сердцем и сосудами;
  • имеется аллергия на продукт;
  • вам диагностировали диабет – тогда употребление яиц в пищу сильно увеличивает шанс развития инфаркта или инсульта (опять же из-за большого количества холестерина в них);
  • ваш организм не усваивает животный белок – употребление как перепелиных, так и куриных яиц при таком симптоме запрещено;
  • нарушена работа печени и почек.
Читайте также:  Боли после инсульта парализованной стороны

Относитесь к своему здоровью внимательно: ни лишний холестерин, ни отторгаемый организмом белок, ни риск получения холестериновых бляшек не стоят той яичницы на завтрак, к которой вы так привыкли.

Польза и вред куриных яиц

Не все продукты природного происхождения являются абсолютно идеальными, поэтому стоит поговорить и о пользе, и о вреде куриных яиц.

  • Яичный белок является полноценным белком, который в разы ценнее тех, что содержатся в мясных и молочных продуктах. Поэтому сторонникам белковых диет следует заменить в своём рационе говядину и молоко на белки куриных яиц. Отсутствие же в такой диете холестерина из желтков никак не скажется на состоянии организма, поскольку он способен вырабатывать необходимое для жизни количество холестерина самостоятельно.
  • В яйцах содержится ниацин, который нужен для непосредственного питания клеток головного мозга и образования половых гормонов.
  • В яичном желтке содержится большое количество витамина D, без которого кальций в нашем организме не усваивается.
  • Железо в составе куриных яиц способствует профилактике сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
  • Лецитин, содержащийся в желтке, благотворно влияет на печень, способствует улучшению памяти и повышению умственных способностей, в какой-то степени он же нейтрализует негативное действие холестерина на организм.
  • В желтке есть холин, который способствует профилактике раковых новообразований.
  • Также в желтке содержится лютеин, который помогает избежать проблем со зрительным аппаратом.
  • При беременности яйца полезны своим высоким содержанием фолиевой кислоты, которая способствует правильному развитию нервной системы плода.

Яичная скорлупа богата кальцием. Врачи рекомендуют людям с недостатком этого элемента употреблять перемолотую скорлупу с лимонной кислотой по 20 дней два раза в год. Особенно такая профилактика полезна для маленьких детей, у которых костная ткань только начинает укрепляться.

  1. Возможное наличие в них бактерии сальмонеллы, которая приводит к развитию кишечного заболевания – сальмонеллеза. Чтобы им не заразиться, мойте руки после того, как касались яиц, и не употребляйте их в пищу сырыми или плохо приготовленными.
  2. Большое количество холестерина (больше двух третьих от дневной нормы человека в одном желтке). Поскольку этот вопрос так и остаётся спорным, учитывайте то, что у вас не должно быть противопоказаний, написанных выше. Если они есть, то уберите из рациона желток, в котором и содержится весь холестерин, чтобы исключить ухудшение своего здоровья.
  3. Здоровье кур-несушек часто поддерживают на антибиотиках, которые попадают и в яйца, из-за чего человеческий организм, получая их в таком виде, может страдать от нарушения микрофлоры, снижения сопротивляемости к инфекциям и понижения восприимчивости к антибиотикам, получаемым извне.
  4. Нитраты, пестициды, гербициды, тяжёлые металлы – всё это, витающее в воздухе или находящееся в корме, накапливается в организмах несушек и оседает в яйцах. Наличие этих веществ по сравнению с пресловутым холестерином превращает натуральный продукт в настоящую химическую отраву.

Перед покупкой куриных яиц лучше убедитесь в том, что производитель предлагает вам действительно натуральный продукт, а не выращенный на химии. В противном случае вы будете думать не о лишнем холестерине, а минимум о пищевом отравлении. Концентрация описанных выше веществ обычно пишется на упаковке с яйцами.

Польза и вред перепелиных яиц

О полезных и вредных свойствах куриных яиц мы поговорили. Теперь стоить отметить такие же у перепелиных, хотя во многом они будут схожи с теми, что представлены выше.

Полезные свойства:

  • Перепелиные яйца – источник витаминов, микро- и макроэлементов – A, B1, B2, PP, железо, фосфор, калий.
  • Лизоцин препятствует образованию в организме вредной микрофлоры.
  • Тирозин восстанавливает кожу, делает её упругой и возвращает натуральный цвет.
  • Перепелиные яйца редко вызывают аллергическую реакцию в отличие от куриных.
  • Улучшение умственного развития и памяти, концентрации внимания и укрепление нервной системы.
  • Перепелиные яйца назначают взрослым людям для выведения лишнего холестерина из крови, борьбы с холециститом и растворения жировых бляшек.
  • Вещества, содержащиеся в перепелиных яйцах, способствуют выведению из организма радионуклидов.

Вредные свойства:

  1. Вопреки заблуждениям, перепелиные яйца также могут быть переносчиками сальмонеллы, поэтому соблюдайте все правила гигиены и тепловой обработки, чтобы избежать сальмонеллеза.
  2. При определённых формах холецистита холестерин, содержащийся в желтках, может усугубить болезнь, поэтому перед введением в рацион перепелиных яиц проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Возможно, уровень холестерина в вашем организме не допускает употребление этого продукта.

Как и в предыдущем случае: не переусердствуйте. Не нужно злоупотреблять этим продуктом, каким бы полезным он вам ни казался. Холестерин в яйцах – вещь не придуманная, а реально доказанная, поэтому перед употреблением лишний раз убедитесь, что вам не повредит ни животный белок, ни холестерин из желтка.

В заключение, хочется ещё раз напомнить о том, что нет в нашем мире панацеи от всего. Каждый продукт сочетает в себе как полезные, так и вредные свойства, поэтому уравновесьте свой рацион так, чтобы одно уравновешивало другое. Если у вас проблемы с холестерином, лучше проконсультируйтесь со своим врачом. Он подберёт вам диету, в которой холестерина будет минимальное количество или его не будет вовсе.

Помните о том, что непоступление этого вещества извне не приведёт абсолютно ни к каким последствиям: организм автономно способен вырабатывать то количество холестерина, которое ему необходимо для здорового функционирования.

Помните о противопоказаниях и разумных ограничениях. Будьте здоровы!

Куриные яйца, являются одним из наиболее распространенных продуктов на кухне любой семьи. Это обусловлено их низкой ценой, большим количеством питательных и полезных веществ, а также большим количеством блюд, которые можно из них приготовить. Однако многие люди, имеющие заболевания сердечно-сосудистой системы, задаются вопросом, можно ли есть яйца при повышенном холестерине?

Чтобы оценить возможность употребления яиц при повышенном уровне холестерола в крови и понять, могут ли яйца вызвать утяжеление состояния, необходимо внимательно проанализировать их состав, а также возможный вред и пользу.

Состав куриных яиц

Яичный белок и желток являются уникальным продуктом, так как почти на 98% усваиваются человеческим организмом в любом виде, особенно хорошо это происходит при их отваривании.

Читайте также:  Лимфаденит что это такое симптомы лечение

Химический состав яиц

В данном продукте содержится большое количество полезных веществ, однако, стоит остановиться на двух основных компонентах.

  1. Белок, включающий в свой состав все незаменимые аминокислоты. При этом в одном яйце содержится высокая доля полноценного белка – около 20% от всей суточной нормы, что и обуславливает высокую питательность данного продукта.
  2. Большое количество витаминов и минералов содержится как в желтке, так и в белке, причем, состав данных элементов чрезвычайно разнообразен: витамины D, Е, группы В, магний, кальций, фосфор и т.д. Важно отметить, что сам яичный белок затрудняет всасывание данных веществ, однако, данное влияние незначительно.

Сколько холестерина содержится в одном желтке? В среднем, эта цифра составляет 300 мг, что не отличает их от других продуктов, содержащих липиды.

Помимо этого, в яичных продуктах содержится холестерин, особенно если рассматривать только яичный желток. Именно это простое вещество, участвующее в обмене липидов в человеческом организме, вызывает наибольшее количество споров и вопросов. При этом новые исследования говорят о том, что сам по себе холестерол не так уж и вреден, а наоборот, принимает участие во многих важных процессах во внутренних органах.

Холестерин и его роль в развитии заболеваний

Холестерол – маленькая молекула жира, постоянно синтезируемая в организме человека, преимущественно в печени. Однако одна четвертая часть всего холестерола имеет пищевое происхождение, т.е. поступает в составе различных продуктов. Многие люди обеспокоены тем, что яйца и холестерин способны вызывать атеросклероз и связанные с ним заболевания, такие как инфаркт миокарда, поражения головного мозг и т.д. Но, так ли плох холестерол?

Диетологи утверждают, что здоровый человек совершенно спокойно может съедать до 7 яиц в неделю

Холестерол играет важную роль в большом количестве нормальных для здорового организма процессах.

  • Обновление и подержание структуры мембран клеток в различных органах.
  • Начальные этапы образования половых гормонов и гормонов в надпочечниках.
  • Накопление витаминов, способных сохраняться длительное время в жирах и т.д.

Однако у холестерола, когда он значительно повышается в крови, возникают и негативные эффекты, важнейший из которых связан с увеличением образования липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) и липопротеидов высокой плотности (ЛПВП). ЛПНП начинают и поддерживают образование атеросклеротических бляшек в сосудах, вызывая развитие тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний, а ЛПВП, наоборот, препятствуют им.

Помните, что употребление сырых яиц может способствовать снижению уровня гемоглобина в крови и плохому усвоению железа

Если уровень холестерина повысился в крови на длительное время, это неминуемо приводит к повышению содержания ЛПНП и откладыванию липидов в стенке сосудов. Особенно часто это наблюдается при наличии у пациента дополнительных факторов риска: лишний вес, курение, низкий уровень физической активности и пр.

Какой эффект могут оказать яичные блюда на здоровье? При соблюдении разумных норм их потребления, никакого отрицательного воздействия быть не может.

Можно ли есть яичные продукты больным с атеросклерозом, если они могут поднять уровень холестерола в крови? Да, если знать определенную норму потребления данного продукта, а также уделить время на профилактику самого заболевания.

Куринные яйца и холестерин

Первоначальные мифы о вреде холестерола появились в связи с некоторыми исследованиями, которые пытались ответить на вопрос, в каких яйцах больше холестерина. При этом были сделаны выводы, что в связи с этим куриные желтки и белки опаснее, чем продукты из фастфуда, в которых жиров на порядок меньше. После этого стали появляться новые публикации, говорящие о том, что употребление в пищу желтков и белков, и, вовсе не влияет на жировой обмен. Однако правда, по-видимому, находится где-то посередине.

Куриные яйца – это просто кладезь полезных веществ и витаминов

Есть ли холестерин в яйцах? Конечно, он есть и находится преимущественно в яичном желтке. При этом среднее содержание данного вещества там – 370 мг на 1желток с белком, что не так уж и много. Если человек станет съедать каждый день их большое количество на протяжении длительного времени, то это может привести к изменениям в биохимическом анализе крови.

Повышают ли яйца уровень холестерола в крови? Как и любой продукт, яйца повышают уровень жиров в крови и влияют на обмен холестерола в печени. Это необходимо учитывать всем людям с атеросклерозом или факторами риска его развития. При этом важно понять, что полностью отказываться от яиц бессмысленно, так как не только они играют роль в развитии болезней сердца и сосудов.

Если уровень холестерола значительно повышен, то можно отказаться только от желтков, продолжая употреблять в пищу яичные белки. Если же показатели жирового обмена изменены не сильно, то каждый день можно есть один желток, в связи с отсутствием в данном случае каких-либо негативных влияний на организм.

Другие продукты и холестерол

Жиры, в том числе и холестерин, содержатся и в других видах подобных продуктов. Например, многие люди советуют переходить на яйца перепелов. Однако в действительности, количество холестерина на 100 гр. яичного продукта практически одинаково, и если есть яйца, перепелов это не окажет существенное положительное влиянии на организм.

В профилактике развития атеросклероза и его прогрессирования важна не только диета, но и изменение образа жизни, включая отказ от вредных привычек и лечение сопутствующих заболеваний.

Яйца цесарок – относятся к диетическим продуктам, которые имеют низкий уровень холестерина

По поводу яиц других птиц (гусиные, индюшиные, страусиные и цесарок) стоит сказать, что количество холестерола в них примерно равно его количеству в куриных желтках. Поэтому важно не только выбирать конкретный источник яичного белка и желтка, но проводить комплексные профилактические мероприятия по предупреждению развития и прогрессирования заболеваний сердечно-сосудистой системы, включающие в себя лечение эндокринных заболеваний, борьбу с лишним весом, отказ от курения и т.д.

Влияние холестерина яиц на жировой обмен в действительности очень мало, и имеет какое-либо значение только на фоне употребления большого количества данного продукта или же при наличии сопутствующих факторов риска развития атеросклероза. Насколько усиленным может быть негативное влияние яиц? Блюда из них не способны оказать какого-либо отрицательного воздействия на организм при условии соблюдения обычных норм потребления данного продукта.

Комментировать
5 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector